[Vidéo]La révélation sur les protéines, besoins en quantité et en qualité.

Nous sommes tous différents et nos besoins le sont également. Mais pour les protéines nous avons besoin en moyenne d’une quantité minimale de 0,8g/kg/jour ou d’une quantité optimale de 1,25g/kg/jour. Quant à la qualité, nos besoins en acides aminés essentiels sont toujours couvert si on consomme une quantité adéquate, mais les besoins en acides aminés dits « non essentiel » ne le sont pas toujours ! Si on peut les synthétiser, cette synthèse ne couvre qu’une fraction de nos besoins. Ici les produits animaux (spécifiquement les œufs et les abats) sont nécessaires, en particulier pour la glycine, acide aminé majeur s’il en est.

Si vous avez des questions n’hésitez pas à les poster en commentaires.

Vous pourrez retrouver certaines des données évoquées en suivant ce lien (en anglais) :
Protein and Amino Acid Requirement in Human Nutrition (OMS, 2007).

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49 Comments

  1. Frugie juillet 15, 2014 Reply
    • Jeremypaleo juillet 15, 2014
    • randonaute juillet 15, 2014
    • Flowtime décembre 20, 2014
  2. Rose juillet 15, 2014 Reply
    • Jeremypaleo juillet 15, 2014
    • Alex juillet 31, 2014
    • Jeremypaleo juillet 31, 2014
  3. Bob juillet 28, 2014 Reply
    • Jeremypaleo juillet 28, 2014
    • Marcus novembre 14, 2014
    • Jeremypaleo novembre 14, 2014
  4. Bob juillet 28, 2014 Reply
    • Jeremypaleo juillet 28, 2014
  5. Elda août 2, 2014 Reply
    • Jeremypaleo août 2, 2014
  6. Fred août 13, 2014 Reply
    • Jeremypaleo août 13, 2014
    • Fred août 13, 2014
    • Jeremypaleo août 13, 2014
    • Fred août 13, 2014
    • Jeremypaleo août 13, 2014
  7. Ed octobre 12, 2014 Reply
  8. Ed octobre 12, 2014 Reply
    • Jeremypaleo octobre 12, 2014
  9. Ed octobre 13, 2014 Reply
  10. Hugo décembre 29, 2014 Reply
    • Jeremypaleo décembre 29, 2014
    • Hugo décembre 30, 2014
    • Jeremypaleo décembre 31, 2014
  11. Elisabeth janvier 4, 2015 Reply
    • Jeremypaleo janvier 5, 2015
  12. Claude janvier 4, 2015 Reply
    • Jeremypaleo janvier 5, 2015
    • Elisabeth janvier 8, 2015
    • Jeremypaleo janvier 9, 2015
  13. Synergy février 23, 2015 Reply
    • Jeremypaleo février 24, 2015
  14. Synergy février 24, 2015 Reply
  15. Tonio avril 27, 2015 Reply
    • Jeremypaleo avril 28, 2015
  16. Tonio avril 28, 2015 Reply
  17. Florian juillet 1, 2015 Reply
    • Jeremypaleo juillet 2, 2015
    • Florian juillet 2, 2015
    • Jeremypaleo juillet 3, 2015
    • Florian juillet 3, 2015
  18. sarunea juin 18, 2016 Reply
    • Jeremypaleo juin 21, 2016

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