[Vidéo] Rapport Campbell = Mauvaise science. Partie 1

Première vidéo d’une nouvelle série sur le Rapport Cambell. On parle ici des études sur les animaux censées prouver que les protéines animales favorisent le cancer. La suite est ici.

Errata : confusion de ma part à 5min55 l’enzyme oxydase est bien activée quand on consomme suffisamment de protéine, et n’est pas activée si on est en carence de protéine.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4294825 (1) Étude indienne
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14326435 (2) Seconde étude indienne
http://europepmc.org/abstract/MED/1906135/ (3) Étude sur les singes
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5007117 (4) Augmentation de la toxicité de l’aflatoxine en cas de déficience en protéine.
http://jnci.oxfordjournals.org/content/81/16/1241.short (5) et http://www.vegsource.com/news/2009/09/dr-campbell-responds-to-dr-mercola.html (6) Les protéines de blé ont le même effet que la caséine lorsqu’on complémente avec de la lysine.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6131741 (7) Il y a nécrose hépatique chez les rats à 5% de caséine exposé à l’aflatoxine.
http://www.nature.com/onc/journal/v15/n23/pdf/1201444a.pdf (8) Étude avec le virus de l’hépatite B sur des souris transgéniques.

Pour aller plus loin : http://www.westonaprice.org/blogs/cmasterjohn/the-curious-case-of-campbells-rats-does-protein-deficiency-prevent-cancer/

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