Science Archive

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Pourquoi les protéines ne sont pas acidifiantes

I) Les protéines, acidifiantes ou pas?   Pour en finir avec le sujet des protéines il va me falloir aborder la critique récurrente de l’acidification. En effet, la consommation de protéine (animale comme végétale !) s’accompagne d’une perte urinaire de calcium augmentée. …
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Aux origines de la pyramide alimentaire avec Luise Light

La pyramide alimentaire est notre premier élément de connaissance en matière d’alimentation. Aussi bien à l’école et à la télé que chez le médecin, elle nous a été présentée comme le nec plus ultra de la nutrition. L’aboutissement d’années de recherche sur …
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Un peu de (vraie) anatomie comparée

L’anatomie comparée est l’étude des ressemblances et des différences anatomiques entre les espèces. L’observation d’animaux ayant des caractéristiques proches de l’humain peut ainsi nous permettre de mieux comprendre notre fonctionnement. L’anatomie comparée a notamment été reprise par les végétariens et les végans …
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Les cellules et leur pitance

Il parait que les cellules de notre corps ont de grosses bouches garnies de dents pointues et un appétit d’ogre. Je trouve ça particulièrement mal pensé. Pourquoi n’absorbent-elles pas l’éther par osmose, comme toute substance quantique qui se respecte ? Si cela ne tenait …
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La déchéance Néolithique

Il est possible que ce qu’on appelle la civilisation consiste en un long effort pour tromper les hommes sur eux-mêmes. « Les racines du ciel » Romain Gary C’est au début du Néolithique que se produisit le plus grand bouleversement alimentaire de notre (pré)histoire : …
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Le poids de l’alimentation

« Le doute n’est pas au dessous du savoir, mais au dessus. » Alain Une de mes habitudes, vous vous en rendrez compte, c’est de tout remettre en question. Cela m’évite d’être submergé par le déluge d’informations contradictoires des médias. Cela m’aide à garder …